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16 benefícios para a saúde do alho

O alho faz parte das cozinhas há séculos. Esta erva tem propriedades curativas e medicinais devido à sua natureza antibacteriana e anti-séptica. As propriedades benéficas do alho se devem a um composto, a alicina. É rico em minerais como fósforo, zinco, potássio e magnésio. As vitaminas C, K, folato, niacina e tiamina também são encontradas abundantemente no alho.

Tabela Nutricional do Alho

Aqui está a tabela nutricional de 100 gramas de alho cru. Observe que 1 dente de alho médio a grande pesa entre 3-8 gramas cada.

Quantidade por 100g de alho cruPorcentagem da ingestão diária recomendada
Calorias1497%
Carboidratos33,1g11%
Fibra2,1g8%
Gorduras0,5g1%
Proteína6,4g13%
Vitamina B61,2 mg62%
Vitamina C31,2 mg52%
Tiamina0,2 mg13%
Riboflavina0,1mg6%
Também contém vitaminas A, E, K, niacina, folato, ácido pantotênico e colina
Manganês1,7 mg84%
Selênio14,2mcg20%
Cálcio181mg18%
Cobre0,3 mg15%
Fósforo153mg15%
Potássio401mg11%
Ferro1,7 mg9%
Também contém Zinco, Magnésio e Sódio

Você sabia?

  • Cebola e alho pertencem à mesma subfamília de plantas chamada Allium.fonte: USDA
  • O alho é considerado um vegetal, não uma erva ou tempero.fonte: USDA
  • O alho pode reduzir os níveis de colesterol total em 10-15%.fonte: heart.org
  • Foi demonstrado que o alho estimula o sistema imunológico e reduz a gravidade dos sintomas de gripes e resfriados.fonte: nccih.nih.gov
  • O alho pode ajudar a reduzir o risco de certos tipos de câncer, incluindo câncer colorretal e de estômago.fonte: cancer.gov

Os benefícios para a saúde de comer alho (Lahsun)são:

1. Afasta tosse e resfriado

O alho cru tem o potencial de prevenir tosse e infecções por resfriado. Comer dois dentes de alho esmagados com o estômago vazio traz o máximo benefício. Para crianças e bebês, pendurar dentes de alho em um fio no pescoço alivia os sintomas de congestão.

Pelo que tenho visto, o óleo de alho pode possuir propriedades antiinflamatórias. Em casos de dor e inflamação nas articulações ou músculos, a aplicação tópica de óleo de alho pode ser benéfica. Esfregar a área afetada com óleo de alho pode ajudar a reduzir a inflamação e proporcionar alívio.

Siddharth Gupta, BAMS, MD (Ayu)

2. Bom para a saúde cardíaca

A alicina, um composto encontrado no alho, impede a oxidação do LDL (colesterol ruim). Isso reduzos níveis de colesterol e melhora a saúde do coração. O consumo regular de alho reduz a incidência de coágulos sanguíneos e, assim, ajuda a prevenir o tromboembolismo. O alho também reduz a pressão arterial, por isso é bom para pacientes com hipertensão.

3. Melhora o funcionamento do cérebro

O alho promove a saúde do cérebro devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. É eficaz contra doenças neurodegenerativas como Alzheimer e demência.

4. Melhora a digestão

Os problemas digestivos melhoram com a inclusão de alho cru na dieta. Beneficia os intestinos e reduz a inflamação. Comer alho cru ajuda a eliminar vermes intestinais. O bom é que ele destrói as bactérias ruins e protege as bactérias boas no intestino.

5. Equilibra o açúcar no sangue

Quem sofre de diabetes observa os níveis de açúcar no sangue regulando o consumo de alho cru.

6. Aumenta a imunidade

O alho protege contra os radicais livres e evita danos ao DNA. O zinco no alho promove a imunidade. A vitamina C ajuda a combater infecções. É muito benéfico contra infecções oculares e auditivas, pois possui propriedades antimicrobianas.

7. Melhora a saúde da pele

O alho ajuda a prevenir a acne e clareia cicatrizes de acne. Herpes labial, psoríase, erupções cutâneas e bolhas podem se beneficiar da aplicação de suco de alho. Também protege contra os raios UV e, portanto, previne o envelhecimento.

8. Previne câncer e úlcera péptica

Por causa de uma grande quantidade de antioxidantes, o alho protege o corpo contra câncer de pulmão, próstata, bexiga, estômago, fígado e cólon. A ação antibacteriana do alho previne úlceras pépticas, pois elimina o contágio do intestino.

9. Bom para perda de peso

O alho reduz a expressão dos genes responsáveis ​​pela formação das células adiposas que armazenam gordura. Também aumenta a termogênese no corpo e leva à queima de mais gordura e à redução do LDL (colesterol ruim).

Além de ser bom para perder peso, o alho é altamente nutritivo. Na verdade, um dente de alho cru, que tem cerca de 3 gramas, contém:

  • Manganês
  • Vitamina B6
  • Vitamina C
  • Selênio
  • Fibra
  • Quantidades de cálcio, cobre, potássio, ferro, etc.

10. Pode melhorar o desempenho atlético

O alho é considerado uma das melhores substâncias para “melhorar o desempenho”. Antigamente, o item era utilizado para tratar o cansaço e melhorar a capacidade de trabalho dos trabalhadores. Estudos em roedores sugerem que o consumo de alho ajuda a melhorar o desempenho nos exercícios. Pessoas que tiveram doenças cardíacas consumiram alho durante 6 semanas e isso resultou numa redução de 12% na frequência cardíaca e numa melhor capacidade de exercício.

11. Combate ITU e melhora a saúde renal

O suco de alho fresco tem potencial para reduzir o crescimento da bactéria E. Coli que causa infecção do trato urinário (ITU). Também ajuda a prevenir infecções renais.

O alho reduz infecções em feridas, promove o crescimento do cabelo, a saúde dos ossos e do fígado. A maioria dos remédios caseiros só é eficaz se o alho for consumido cru.

12. Reduz a fadiga do exercício

De acordo com estudos do Japão, o alho cru, quando envelhecido numa mistura de água e álcool, pode ter efeitos significativos na resistência ao exercício. Também foram realizados estudos em humanos que mostraram que o alho pode realmente melhorar os sintomas da fadiga do exercício.

13. Reduz a toxicidade do sangue

Para pessoas suscetíveis ao envenenamento por chumbo devido a riscos ocupacionais, o alho pode ser a melhor solução orgânica. Estudos realizados em 2012 revelaram que o alho é de fato mais seguro e melhor na redução do envenenamento por chumbo no sangue do que a d-penicilamina, que é o medicamento comum usado para tratar o mesmo.

14. Superar a deficiência de estrogênio

O período da menopausa para mulheres mais velhas tem sido frequentemente associado à falta do hormônio feminino conhecido como estrogênio, devido à produção irregular de uma proteína conhecida como citocina. Foi observado que o consumo de alho regula isso até certo ponto e, portanto, pode ser eficaz na superação da deficiência de estrogênio após a menopausa.

15. Reduzir os efeitos ou aparecimento da osteoartrite

Consumir alho em sua dieta regular também pode ajudar a prevenir ou reduzir o aparecimento de osteoartrite. A pesquisa mostrou que o alho contém um composto conhecido como dissulfeto de dialila, que ajuda a manter a densidade óssea e, portanto, pode retardar o aparecimento de doenças relacionadas aos ossos, como a osteoartrite.

16. Prevenir bloqueios cardíacos

Acredita-se também que o alho ajuda a reduzir a viscosidade das plaquetas no sangue. Essas plaquetas são responsáveis ​​pela coagulação do sangue. Consumir uma dose saudável de alho pode ajudar a reduzir o efeito excessivo de coagulação das plaquetas no sangue. Portanto, pode ajudar a prevenir coágulos sanguíneos desnecessários dentro das artérias que podem chegar ao coração, causando um ataque cardíaco.

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