Os ossos queimam?

Os ossos são algumas das partes mais resistentes do corpo e queimam a temperaturas significativamente mais altas do que o resto do corpo. Incêndios normais não atingem temperaturas altas o suficiente para queimar ossos.

Programas comoCSI, Dexter, Partners for JusticeeDetective Conansão clássicos para qualquer amante ávido dos gêneros de mistério e crime. Desvendar o caso ao lado dos detetives é o que torna a experiência de assistir a esses programas tão emocionante.

No entanto, o que está no cerne da solução de muitos desses crimes altamente eficientes e aparentemente impossíveis é a perícia. Seja um acidente de carro, um apartamento em chamas ou um corpo desenterrado, os especialistas forenses fornecerão todas as pistas necessárias para pegar o assassino.Isso leva à pergunta natural: como é que, mesmo em um acidente de carro ou em um apartamento queimado, eles conseguem recuperar ossos para a investigação? Por que os ossos demoram tanto para se decompor? O que os torna resistentes a queimaduras?

Biologia dos ossos

Há um total de 206 ossos no corpo humano adulto. Existem ossos longos, ossos curtos, ossos chatos e ossos irregulares dentro de nós. Eles se fundem e mudam ao longo do tempo para produzir o esqueleto que vemos e no qual confiamos todos os dias.

Estrutura do Osso. (Crédito da foto: Designua/Shutterstock)

Acomposiçãodesses ossos é complexa. O osso é em grande parte formado de minerais,principalmente cálcio, encontrados como a hidroxiapatita química. Associados aos minerais estão oscomponentes orgânicos: colágeno, proteínas não colágenas, lipídios (gorduras) e água.

A quantidade de cada substância existente no corpo depende de vários fatores, como idade, local do osso, etnia, saúde física de uma pessoa e sexo.

O que acontece quando o corpo entra em contato com o calor?

O esqueleto é coberto por pele e tecido intersectado por nervos evasos sanguíneos. Usando oguia de queimaduras fornecido pelo Instituto Nacional de Saúde, podemos classificar os danos causados ​​pelo calor em 6 graus. Queimaduras de primeiro e segundo graus danificam as camadas superiores da pele — ‘a epiderme’. Algo como uma queimadura solar, que é facilmente curada, pode ser incluída nesta categoria.

Visualização do grau de queimadura da pele ( Crédito da foto: Wikimedia Commons)

As queimaduras de terceiro grau danificam as camadas mais profundas, destruindo as glândulas sudoríparas e os folículos pilosos. Normalmente, estes são causados ​​por água escaldante ou óleo.A exposição a temperaturasvariando de 48°C a 200°C por apenas 5 minutos produzirá esse resultado.

As queimaduras de quarto e quinto graus danificam a gordura e o músculo restantes, respectivamente, expondo o osso a danos.

Finalmente, uma queimadura de sexto grau danificaria o osso. O osso consiste em dois tipos de colágeno – não calcificado e calcificado. Em palavras simples, refere-se se o osso tem cálcio como parte de sua estrutura ou não.

Estudosnotaram que em temperaturas mais baixas de 43°C, o colágeno não calcificado começa a se decompor. No entanto, o colágeno calcificado leva cerca de 1 hora de aquecimento a 150°C para desnaturar de forma irreversível.

Uma vez que a matéria orgânica é queimada, o único componente que resta é a parte mineral: a hidroxiapatita.

O que é Hidroxiapatita?

A hidroxiapatita ou HA é uma forma natural de cálcio.O ossoe os dentes são compostos deste material. É usado como substituto do Gesso de Paris, também conhecido como POP, como um tipo mais seguro de biocerâmica.

A hidroxiapatitatem a fórmula química (Ca10(PO4)6(OH)2). Ele pode ser dividido em três compostos componentes – água, ácido fosfórico e cálcio.

O que acontece quando os ossos são incendiados?

A hidroxiapatita é um composto resiliente e começa a se decompor em temperaturas acima de 800°C.

Em 1998, umestudoaqueceu a hidroxiapatita (produzida comercialmente) para ver como sua composição química mudava sob o calor. Eles começaram a ver mudanças em sua composição química a partir de 1000°C. Esta é aproximadamente a mesma temperatura que alava Kīlauea registrada em 2016.

A1000°C, o produto químico perde sua umidade e se decompõe em fosfatos de cálcio. A aproximadamente 1500°C, o osso se decompôs em diferentes componentes:água, óxido de cálcio e um composto chamado alfa-fosfato tricálcico (α-TCP)(conforme encontrado por um estudo publicado em 1999).

Um estudo publicado em 2013 observou que a hidroxiapatitapode se decompor quando aquecida de duas maneiras. A primeira rota envolve a formação de um químico TTCP (fosfato tetracálcico) e depois β-TCP (fosfato beta-tricálcico). Isso eventualmente se converte em α-TCP em torno de 1100°C. Na segunda via, a hidroxiapatita é convertida diretamente em óxido de cálcio e α-TCP.

Muitos desses estudos foram realizados com hidroxiapatita sintética. No entanto, dentro de um corpo, os ossos interagem com muitos outros compostos, o que pode significar que a temperatura na qual os ossos se decompõem pode ser diferente.

Os crematóriosusam incineradores que atingem temperaturas que variam de 760 a 982°C. Conforme mencionado em textos anteriores, temperaturas de 1100°C e acima são necessárias para a completa ruptura óssea. Assim, os incineradores apenas destroem a matéria orgânica e deixam para trás pedaços de osso calcificado; osso não calcificado é destruído neste processo. Ao contrário de uma crença amplamente difundida, as cinzas não são formadas após esse processo. Após a incineração, os itens deixados para trás podem incluir parafusosmetálicos, implantes dentários, ouro dental, peças protéticas, parafusos cirúrgicos e outros itens metálicos não consumidos. Esses itens são separados do osso calcificado usando ímãs fortes. Os pedaços de osso secos finais são então pulverizados em um pó mais fino.

Uma palavra final

Em relação à questão de saber se os ossos podem realmente ser quebrados… a resposta é mais ou menos. Os materiais orgânicos são queimados a temperaturas mais baixas, mas para que o mineral do núcleo se desfaça, são necessárias temperaturas extremamente altas e por longos períodos. A quantidade de tempo necessária e a temperatura exata variam dependendo dos fatores que afetam a porosidade e a resistência da hidroxiapatita.

Alcançar temperaturas tão altas por longos períodos de tempo é difícil, o que evita que os ossos se desintegrem na maioria dos acidentes de carro e outros acidentes relacionados a incêndios. Isso os preserva para os cientistas forenses revelarem a verdade que apenas a hidroxiapatita pode dizer agora.