Sobremesas com baixas quantidades Açúcar
Muito açúcar em sua dieta pode levar ao excesso de ganho de peso, obesidade e outros problemas de saúde.O excesso de açúcar é convertido em gordura e armazenado em torno do abdômen e de outras áreas. No entanto, você não precisa evitar a sobremesa para limitar o açúcar em sua dieta diária. Opções e técnicas de sobremesas com pouco açúcar para adoçar bolos, biscoitos e outras sobremesas com menos açúcar podem ajudar a reduzir a ingestão de açúcar.
Purê de Frutas
Se você estiver assando bolos, cupcakes ou muffins para a sobremesa em casa, poderá substituir todo ou parte do açúcar por purês feitos com frutas frescas ou congeladas. A revista de saúde, “Dietista de hoje”, observa que as frutas contêm açúcares naturais que são divididos em moléculas de frutose e glicose em seu corpo. Embora esses açúcares naturais tenham um efeito semelhante em seu corpo como o açúcar de mesa, as fibras, vitaminas e minerais adicionados às frutas os tornam uma opção mais saudável. Você pode adicionar maçãs cozidas e em purê, frutas em puré ou bananas amassadas em suas sobremesas para adicionar doçura e uma textura macia. Frutas mais maduras terão um sabor mais doce. Como o conteúdo de água das frutas varia, pode ser necessário diminuir a quantidade de líquidos adicionados às suas receitas de sobremesas, dependendo do tipo de fruta que você usa.
Especiarias
Especiarias são outra maneira de adoçar sobremesas com pouco ou nenhum açúcar. O site “EatingWell” recomenda adicionar temperos e extratos como baunilha, canela e noz-moscada às suas sobremesas, em vez de uma pitada de açúcar. O leite de coco é naturalmente doce e pode ser combinado com frutas tropicais e nozes picadas para fazer uma sobremesa com pouco açúcar. Nas sobremesas assadas, como bolos, biscoitos e muffins, substitua parte do açúcar por canela em pó e noz-moscada para adicionar sabor e doçura natural. As especiarias também são ricas em compostos antioxidantes, que adicionam um chute nutritivo à sua sobremesa.
Adoçantes Naturais
A MayoClinic.comrecomenda o uso de adoçantes naturais em sobremesas e outros alimentos, em vez de açúcar refinado na mesa. Estes incluem mel, xarope de bordo, melaço e sucos de frutas. Como purês de frutas, eles também contêm vitaminas e minerais essenciais que não são encontrados no açúcar refinado. No entanto, esses adoçantes ainda são divididos em moléculas de glicose e açúcar de frutose em seu corpo e não devem ser consumidos em excesso. Eles também irão adicionar um sabor distinto à sua sobremesa. Use esses adoçantes naturais em tortas, bolos, biscoitos e outras sobremesas. Como estão na forma líquida, pode ser necessário diminuir a água e outros líquidos para evitar que a sobremesa fique muito úmida.
Iogurte congelado
O sorvete é uma sobremesa popular que vem em uma ampla variedade de sabores e é deliciosa por si só ou combinada com frutas ou brownies e bolos quentes. No entanto, também contém grandes quantidades de açúcar. Frutas congeladas, em puré e iogurte congelado são alternativas mais saudáveis ao sorvete. Misture uma banana congelada até formar um purê suave e adicione nozes e canela para uma sobremesa sem açúcar de mesa. Você também pode misturar iogurte natural congelado com frutas frescas ou congeladas para uma opção de sobremesa mais saudável.
