Principais Países Consumidores De Carne Vermelha

Os países da América do Sul da Argentina, Uruguai e Brasil estão no topo da lista como os principais países consumidores de carne vermelha em uma base per capita. O termo «carne vermelha» refere-se à carne de animal de cor avermelhada na sua forma crua. Essa variedade de carne contém mais mioglobina, uma proteína encontrada nos músculos que serve para unir oxigênio e ferro, do que a que é chamada carne branca. Entre as variedades mais populares de carne vermelha consumida em todo o mundo incluem carne bovina, cordeiro, porco, coelho, carne de veado, carne de carneiro e cabra. Moradores de vários países da América do Sul lideram o mundo em termos de consumo das maiores quantidades de carne vermelha. Países como Argentina , Uruguai e Brasil são conhecidos por sua grande produção e exportação de carne bovina. Segundo estimativas recentes, espera-se que o Brasil supere os EUA como o maior exportador mundial de carne.

Principais países consumidores de carne vermelha

América do Sul

Como participante importante da produção de carne bovina, é fácil perceber por que a carne vermelha desempenha um papel tão significativo na dieta sul-americana. Embora as tradições variem de região para região, as práticas populares de culinária nesta área do mundo incluem carnes grelhadas e grelhadas, como carne bovina, cabra e porco. O bife de flanco também é um ingrediente-chave no prato nacional da Argentina, o matambre .

América do Norte

Os Estados Unidos e o Canadá também são grandes consumidores de carne vermelha. Muitos norte-americanos seguem o que poderia ser descrito como uma dieta baseada em carne e batata. O crescimento e a popularidade dos restaurantes de fast food também tiveram um papel influente na formação dos hábitos alimentares modernos. Americanos e canadenses consomem regularmente alimentos de conveniência, como hambúrgueres, cachorros-quentes, bacon e pizzas cheias de carne.

Oceânia

Os países do Pacífico Sul da Austrália e Nova Zelândia também têm alta classificação em termos de consumo global de carne vermelha. Ambos os países são conhecidos por serem os principais produtores e exportadores de cordeiros. A economia da Nova Zelândia também conta com seus produtos de carne de bovino e carne de veado de origem local. A torta de carne, o prato nacional da Austrália, costuma ser feita com carne moída ou bife.

Israel

Os cidadãos do pequeno país de Israel do Oriente Médio consomem regularmente muita carne vermelha. A culinária do país é influenciada por uma variedade de culturas regionais e importadas. Embora as leis dietéticas judaicas tradicionais (ou os Kashrut), bem como a religião muçulmana, proíbem o consumo de carne de porco, os israelenses costumam grelhar e assar outras carnes, como carne e cordeiro. Pratos populares no país incluem ensopados de carne e Moussaka.

Cazaquistão

O único país asiático na lista dos principais consumidores de carne vermelha do mundo é o Cazaquistão. De acordo com o Banco Mundial, 80% das terras do país são usadas para fins agrícolas e 70% delas são pastagens dedicadas ao pastoreio de gado, como gado e ovelhas.

Consequências de dietas ricas em carne vermelha

Os efeitos adversos à saúde associados ao consumo excessivo de carne vermelha incluem risco aumentado para uma variedade de cânceres, incluindo câncer colorretal, renal, mama, estômago, esôfago, pancreático e próstata. Argentina e Uruguai, cujas populações consomem mais carne vermelha do que qualquer outro país da Terra, também têm algumas das mais altas taxas de câncer de mama e cólon do mundo. O consumo de carne vermelha também tem sido associado a doenças cardiovasculares.

Quais os países que comem mais carne vermelha?

Os países da América do Sul da Argentina, Uruguai e Brasil estão no topo da lista como os principais países consumidores de carne vermelha em uma base per capita.

Principais países consumidores de carne vermelha

Classificação País Consumo anual de carne vermelha per capita (em kg)
1 Argentina 41,60
2 Uruguai 37,90
3 Brasil 27,00
4 Estados Unidos 24,50
5 Austrália 21,60
6 Israel 19,20
7 Chile 18,50
8 Canadá 18,00
9 Cazaquistão 17,60
10 Nova Zelândia 14,50

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