Alimentos e bebidas com baixo teor de sódio

O sódio é um dos maiores problemas alimentares da América. Se você consome muito sódio, corre um risco maior de aumentar a pressão arterial, o que pode levar a doenças cardíacas e derrames. Embora possa parecer que os alimentos com melhor sabor também apresentem os mais altos níveis de sal, há muitos alimentos e bebidas deliciosos, mas que os excedem em termos nutricionais.

Sódio por dia

As Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2012 recomendam uma ingestão de sódio inferior a 2.300 miligramas por dia. Se você tem 52 anos ou mais, diminua esse número para 1.500 miligramas por dia. No entanto, o americano médio consome cerca de 3.400 miligramas de sódio por dia. Uma única colher de chá de sal de mesa contém 2.325 miligramas de sódio; portanto, é fácil exagerar se você quiser adicionar sal à sua comida.

Alimentos com pouco sódio

Corte alimentos altamente processados ​​e fast foods; estas são as enormes armadilhas de sódio. Em vez disso, coma mais alimentos orgânicos e integrais. Frutas e legumes são naturalmente baixos em sódio e ricos em potássio, um nutriente que a maioria dos americanos não recebe o suficiente. Enchendo metade do seu prato com frutas e / ou legumes, você poderá aumentar o potássio e restaurar o equilíbrio de sal de potássio. Fique longe de qualquer coisa enlatada, no entanto, porque esses produtos geralmente contêm sal adicionado.

Bebidas com baixo teor de sódio

A melhor bebida absoluta – que contém zero sódio e zero calorias – é a água. Seu corpo sobrevive na água e depende dela para eliminar as toxinas e mantê-lo hidratado. Mas se você quiser mais sabor, em vez de usar sucos vegetais ou refrigerantes com alto teor de sódio, prepare uma xícara de café ou chá. Se você não adicionar açúcar ou creme, eles também não contêm calorias e contêm uma dose saudável de antioxidantes, flavonóides e outros nutrientes que combatem doenças. O leite é outra bebida relativamente pobre em sódio e rica em cálcio e vitamina D. O leite desnatado, vendido como 1% ou 1,5% do leite, ou o leite desnatado, praticamente isento de gordura, são as melhores escolhas porque contêm muito menos gordura saturada que leite com gordura reduzida ou leite integral, que contém 2% e 4% de gordura, respectivamente.

O que evitar

Para manter uma quantidade diária saudável de sódio, fique longe de carnes, como carnes defumadas ou defumadas, bacon, cachorro-quente, salsicha, mortadela, presunto e salame. Anchovas, azeitonas, picles e chucrute também são ricos em sódio. Para manter sua salada limpa, renuncie ao queijo e aos molhos para salada engarrafados. Sabores populares como a soja e os molhos de Worcestershire também podem arruinar uma chapa com pouco sódio.