Aqui está uma lista dos 10 melhores queijos fedorentos do mundo.
10. Taleggio
Não é o queijo mais bonito de se ver, mas, ao contrário da maioria dos queijos fedorentos, Taleggio realmente não cheira tão mal. Apreciado por seu sabor forte e textura macia, este queijo italiano está se tornando cada vez mais popular em nível nacional e está até se preparando para fazer sua estreia nos mercados estrangeiros.
9. Stilton
O Blue Stilton tem sido chamado o rei dos queijos ingleses em mais de uma ocasião e se você assinar a escola “o cheiro melhor, melhor”, com certeza vai querer experimentar. A textura deste queijo britânico varia de duro e quebradiço a muito suave, quase manteiga, dependendo de quão maduro é. Quanto mais velho o queijo, mais macio e fedorento é.
8. Bispo fedendo
Um dos tipos mais antigos de queijo do mundo, o bispo fedorento remonta à época dos monges cistercienses. É produzido a partir do leite pasteurizado de vacas Gloucestershire e depois lavado com o suco Stinking Bishop Pear, que torna a casca alaranjada e realmente pegajosa.
7. Limburger
Principalmente produzido na Alemanha, Limburger é talvez o mais popular de todos os queijos fedorentos. É fermentado usando lençóis Brevibacterium, uma bactéria parcialmente responsável pelo cheiro do corpo humano. Como resultado, quando as pessoas dizem que o Limburger cheira a pés humanos, elas são cientificamente corretas.
6. Roquefort
Um dos queijos mais procurados do planeta, o Roquefort foi proibido em países como Austrália e Nova Zelândia até recentemente. Produzido a partir de leite de ovelha cru e amadurecido em cavernas ao redor da pequena aldeia de Roquefort, no sul da França, este produto lácteo fedorento é tão perigoso quanto saboroso. Como o leite não é pasteurizado, existe o risco de infecção por listeria, que pode ser fatal para algumas pessoas e pode fazer com que as mulheres grávidas percam seus bebês.
5. Brie de Meaux
Apenas para o registro, este não é o tipo de leite pasteurizado Brie que você pode encontrar no mercado americano. Estamos falando do leite de vaca cru original que os franceses tanto amam. É um queijo muito cremoso, coberto por uma grossa crosta de mofo branco que os verdadeiros conhecedores de queijo dizem que devem ser comidos, não jogados fora.
4. Epoisses
Um dos favoritos de Napoleão, Epoisses é definitivamente um dos queijos mais cheirosos que você pode encontrar. Só para você ter uma idéia do seu odor repulsivo, você deve saber que o Epoisses foi banido de veículos de transporte público por toda a França. É feito de leite de vaca cru e sua casca é lavada com conhaque de bagaço.
3. Muenster / Munster
Este queijo francês é frequentemente chamado de “Cheese Monster”? devido ao seu odor insuportável. Ele vem da região francesa da Alsácia, onde é produzido a partir de leite de vaca cru e deixado para amadurecer em adegas úmidas. Sua casca é lavada regularmente com água salgada.
2. Camembert
Rico em produtos químicos como amônia, cloreto de sódio e ácido succínico, Camembert de Normandy tem o mesmo cheiro que o projeto secreto de uma empresa química. Feito a partir de leite de vaca não pasteurizado e deixado para amadurecer por 3 semanas, Camembert é um queijo mole, normalmente usado com uma colher.
1. Pont l’Eveque
Esta delicada iguaria francesa é um dos mais antigos tipos de queijo conhecidos, que remonta ao século XIII. Para ser honesto, cheira a essa idade também. Este é o tipo de comida que você quer manter embrulhado na geladeira, a menos que você queira que tudo cheire como ele.