A diferença entre leite de coco e água de coco

A água de coco está presente nos cocos macios, enquanto o leite de coco pode ser feito misturando-se a carne.A água de coco tem sido cientificamente comprovada como ótima para hidratação, redução do colesterol ruim e altos níveis de açúcar no sangue.O leite de coco também tem ações semelhantes, além de ser uma excelente alternativa não láctea para indivíduos que são intolerantes à lactose ou seguem um estilo de vida vegano.Os coqueiros são encontrados em mais de 89 países tropicais, cobrindo cerca de 12 milhões de hectares de terra em todo o mundo. A versatilidade da árvore serviu à humanidade para vários propósitos. O fruto de coco sozinho é uma fonte de nutrientes com uma parte branca carnuda que também pode ser a fonte de leite e a refrescante água de coco.

Ao longo dos anos, com o aumento da intolerância à lactose e do veganismo, os cocos têm recebido bastante atenção por serem uma fonte saudável de água, leite, creme, açúcar, vinagre e farinha. Aqui está uma visão sobre a diferença entre o leite de coco e a água, que pode orientá-lo a fazer a escolha certa para o seu alimento.

Água de coco e seus benefícios

O suco fresco e doce derivado de coco macio é saudado como uma bebida energética da Mãe Natureza. Uma xícara de água de coco pode dar-lhe cargas de cálcio, magnésio, manganês, potássio, sódio e vitamina C. Pode até dar os seguintes benefícios.

• Antioxidantes em água de coco protegem os tecidos do organismo contra os danos causados ​​pelos radicais livres. O consumo regular pode retardar o envelhecimento e o desenvolvimento de doenças crônicas.¹
• É uma bebida excelente para diabéticos, uma vez que ajuda na regulação do açúcar no sangue e magnésio elevado na prevenção da progressão da doença.²
• Beber líquidos como a água de coco pode prevenir a formação de pedras nos rins e no trato urinário.³
• Pesquisadores provaram que ele pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim e triglicérides.⁴
• Ser uma boa fonte de potássio faz com que seja uma boa escolha para hipertensos que querem manter a pressão arterial com moderação.⁵
• É uma bebida hidratante cientificamente comprovada após um treino intenso ou sessão de treinamento.⁶

Leite de coco e seus benefícios

O leite de coco pode ser preparado em casa, misturando a carne de coco com água. Também está prontamente disponível em lojas de departamento. Desde séculos, tem sido amplamente utilizado nas cozinhas asiáticas e africanas.

• É uma ótima ajuda para o controle de peso, pois tem triglicerídeos de cadeia média (MCTs) que são facilmente digeridos e fornecem muita energia. Como isso faz você se sentir mais completo, é uma boa opção para os observadores de peso.
• O consumo de polpa de coco tem sido cientificamente comprovado para diminuir os níveis de LDL, colesterol ruim.
• Antioxidantes e ácido láurico podem proteger contra inflamações severas.⁷
• Semelhante ao óleo de coco, tem uma ação antibacteriana e antifúngica potente no corpo.
• Pode ser uma boa alternativa sem leite para você, se você é intolerante à lactose. No entanto, não é tão alto em cálcio em comparação com o leite de soja.⁸

Receita Caseira De Leite De Coco

Para aqueles que não são grandes fãs de comprar versões processadas de leite de coco, aqui está uma receita simples para fazer isso no conforto de suas casas. Experimente esta receita econômica como leite de coco comprado em loja é mais caro e acrescentou adoçantes ou conservantes.

Ingredientes

• 4 xícaras de água
• 2 xícaras de coco fresco ralado

Passos

1. Aqueça a água até que esteja muito quente, mas não fervendo.
2. Bata os pedaços de coco no liquidificador e regue em velocidade alta até obter uma consistência espessa e cremosa.
3. Coe o leite com uma peneira ou um pano de musselina em uma tigela limpa. O leite de coco caseiro está pronto.

É melhor usá-lo imediatamente. Se você optar por refrigerar, guarde-o por não mais que 3 dias.

O veredito

A água de coco é uma excelente maneira de reabastecer seu corpo com nutrientes essenciais. Também pode aumentar a sua vitalidade e proteger contra doenças. O leite de coco, por outro lado, tem efeitos semelhantes na sua saúde, mas pode ser benéfico para indivíduos que são veganos.

No passado, o leite de coco e o óleo eram falsamente acusados ​​de aumentar seus níveis de colesterol. Mas as evidências científicas afirmam que o coco contém gordura saturada, principalmente MCT, que aumenta os níveis de colesterol bom HDL, que são cardioprotetores na natureza.

Depois de passar algum tempo no sol ou em uma sessão de exercícios, a água de coco é altamente recomendada como fonte de energia, eletrólitos e hidratação. O leite de coco não pode satisfazer suas necessidades de hidratação, assim como a água. Mas, você ainda pode tirar o máximo proveito do leite de coco, adicionando-o a caril, smoothies e molhos. Em última análise, depende da sua preferência, mas incluindo qualquer forma de coco é uma escolha positiva de dieta para sua saúde geral.