7 combinações de alimentos que você deve evitar

Combinação inadequada de alimentos é um dos principais fatores que causam gases, flatulência, azia e dores de estômago. É melhor evitar a combinação de peixe e leite, diferentes tipos de proteínas, leite e qualquer outro alimento, frutas e qualquer outro alimento, alimentos recém cozidos e armazenados ou reprocessados, e água fria com as refeições.

Na era da cozinha de fusão, acabamos combinando vários tipos de alimentos no espírito do experimento. Embora algumas dessas combinações sejam fáceis de digerir, algumas são, na verdade, um desastre digestivo, embora cada item possa ser nutritivo e saudável. Combinação de comida errada é um dos principais fatores que causam gases, flatulência, azia e dores de estômago.

De acordo com a Ayurveda, cada alimento tem seu próprio sabor (rasa ) , uma energia de aquecimento ou resfriamento (virya) e um efeito pós-digestão (vipaka). Qualquer alimento consumido que afete o equilíbrio dos três doshas é denominado viruddha aharam (alimento antagônico ou incompatível). O agni de um indivíduo (fogo digestivo) determina em grande parte quão bem ou mal os alimentos são digeridos. De acordo com Charaka Samhita,substâncias antagônicas se comportam de maneira contrária aos deha-dhatus (tecidos do corpo). Este antagonismo pode ser devido às propriedades das próprias substâncias, combinação, processamento, lugar, tempo, dose ou composição natural.

Combinações de comida ruim podem causar reações e devem ser evitadas. Por exemplo, de acordo com a Ayurveda, peixe com leite não é recomendado porque o leite tem shita (frio) virya (energia) e o peixe tem usna (quente) virya. O resultado é viruddhavirya (antagônico em termos de virya); Vicia o sangue e cria obstrução nos canais.

Vamos dar uma olhada nas várias combinações de alimentos ruins que devem ser evitadas.

1. Diferentes tipos de proteínas

Duas proteínas de diferentes caracteres e composições diferentes exigem diferentes secreções digestivas e diferentes temporizações de secreções, a fim de digeri-las eficientemente. Por exemplo, queijo e carne omelete é um grande não. Em vez disso, escolha a omelete vegetariana, pois uma proteína por refeição é mais fácil de digerir.

Diferentes tipos de proteínas: combinações de alimentos para evitar uma melhor saúde

2. Leite com qualquer outro alimento

Leite deve ser tomado sozinho. O leite é um alimento completo e concentrado em si mesmo. Requer um processo digestivo completo de sua própria espécie. Nenhum outro alimento concentrado como carne, ovos, cereais, leguminosas, nozes, raízes ou frutas deve ser comido com ele. A combinação de leite com outros alimentos é uma das principais causas de indigestão.

  • Evite consumir leite depois de comer rabanete, alho e tulasi ou manjericão.
  • Evite leite combinado com qualquer substância azeda, especialmente frutas.

Leite com qualquer outro alimento: Combinações de alimentos para evitar uma saúde melhor

3. Chá, café, álcool e refrigerantes com alimentos sólidos

Essas bebidas restringem severamente as secreções gástricas adequadas e impedem a digestão normal. Evite chá ou café com café da manhã ou qualquer refeição sólida. Qualquer líquido em seu estômago dilui as enzimas que seu corpo precisa para digerir proteínas, carboidratos e gorduras.

Chá, Café, Álcool E Refrigerantes, Com Alimentos Sólidos: Combinações De Alimentos Para Evitar Para Melhor Saúde

4. Água Fria Com Comida Cozida

Comida recém cozida (comida quente) é facilmente digerida pelo corpo. A água fria inibe o  agni (fogo digestivo) e leva à digestão ineficiente e incompleta; pelo menos, o corpo tem que trabalhar muito mais para digerir a comida.

Água fria com comida cozida: combinações de alimentos para evitar uma saúde melhor

5. Frutas com qualquer outro alimento

Frutos inteiros (com fibra) se movem rapidamente para o intestino, onde são digeridos e absorvidos completamente. Frutas misturadas com outros alimentos criam um “vinho” azedo no estômago que impede a digestão.

Frutas com qualquer outro alimento: Combinações de alimentos para evitar uma saúde melhor

6. Alimentos frescos com alimentos armazenados, refrigerados ou reaquecidos

Alimentos cozidos sofrem mudanças ao longo do tempo, mesmo se armazenados em um ambiente fresco. O reaquecimento muda ainda mais suas características. A combinação de alimentos em diferentes estágios de cozimento dificulta a digestão do corpo.

Alimentos refrigerados / reaquecidos: combinações de alimentos para evitar uma saúde melhor

7. Carne com Jaggery ou mel

Evite tomar carne com mel, açúcar mascavo, rabanete, talo de lótus, leite, grama preta e grãos germinados.

Carne com jaggery / mel: Combinações de alimentos para evitar uma saúde melhor

Disclaimer: O conteúdo é puramente informativo e educativo por natureza e não deve ser interpretado como um conselho médico. Por favor, use o conteúdo somente em consulta com um médico ou profissional de saúde certificado.

Deixe um comentário