Saúde

Qual é o pH ideal do corpo?

Nossos corpos são máquinas incríveis, mas como qualquer estrutura complexa, é preciso muito trabalho para fazê-lo funcionar sem problemas. Um dos elementos mais básicos da nossa saúde e o bem-estar do nosso corpo é o nível de pH que mantemos. Para aqueles que não sabem, o pH é uma medida da acidez e alcalinidade dentro do corpo. Um pH neutro é 7,0. Se o número cai abaixo dessa medida, diz-se que o corpo é ácido, enquanto um número acima é considerado alcalino.

Se seu corpo é ácido ou alcalino pode ter ramificações graves em sua saúde, o que leva à pergunta óbvia … qual é o pH ideal do corpo?
Resposta curta:  Dependendo de quem você pedir, o pH ideal para a saúde humana é entre 7,2 e 7,4, ligeiramente no lado alcalino, como um ambiente ácido torna você mais vulnerável à doença.

Por que o pH importa?

A última vez que você leu sobre o pH, muito bem pode ter sido em uma aula de ciências do ensino médio, mas se você gosta ou não, o pH tem um efeito sobre a sua vida todos os dias. Basicamente, um desequilíbrio de pH no corpo permite que as doenças e as doenças a raiz, principalmente se o seu corpo é muito ácida. O excesso de acidez também pode danificar tecidos e comprometer a integridade de seus sistemas de órgãos.
Como uma introdução básica, para aqueles que dormiram na maioria de suas classes de ciências, o pH varia de 0 a 14, e um pH perfeitamente neutro é 7. Como exemplo, as condições altamente ácidas no estômago, que são necessárias para o corpo Digerir alimentos e absorver nutrientes, está entre 2 e 3 – extremamente ácido. Por outro lado, a água que você pode beber fresco de um córrego da montanha – depois que pegou inúmeros minerais extra das pedras, é entre 8 e 9 – moderadamente alcalino.
Tudo o que consumimos, bem como muitas opções de estilo de vida e atividades, tem um efeito sobre o pH do nosso corpo, e ao longo de um único dia, o nosso pH flutua; 6 – 8 é o intervalo típico. No entanto, nosso corpo trabalha constantemente para manter um nível de pH estável e garantir a nossa saúde. Nossa saliva e urina tendem a ter um pH de 6,4-6,8, enquanto que o sangue e os tecidos do corpo devem permanecer entre 7,2 e 7,4.

Como o corpo regular o pH?

Como se vê, o corpo tem um número de maneiras de regular o pH no local, começando com um tampão químico chamado bicarbonato (HCO3) que pode ser regulada pelos rins. O íon H + no bicarbonato liga-se ao hidrogênio, criando H20 e CO2, que podem ser eliminados do corpo através da micção e exalação, respectivamente. Isso ajudará a reduzir a acidez do corpo, afiando o pH total mais próximo de um nível ligeiramente alcalino. Por outro lado, quando o corpo é muito alcalino, H + pode ser liberado no sangue, tornando-o mais ácido.
A segunda maneira que o corpo regula o pH é através da respiração. Quando exalamos, a quantidade de CO2 no sangue (e, portanto, bicarbonato) também diminui. Este processo pode ser acelerado por respiração rápida para dentro e para fora, também conhecida como hiperventilação. Esta não é uma correção de longo prazo, no entanto, mas a respiração, em geral, é uma segunda maneira que o corpo controla a quantidade de bicarbonato no corpo.
Finalmente, e talvez o mais importante, são os rins, que podem absorver materiais ácidos ou básicos, dependendo do que o corpo precisa. Dado que tendemos a ter dietas mais ácidas no mundo moderno, a nossa urina é quase sempre ligeiramente ácida, porque o corpo está a tentar excretar os componentes ácidos e manter o nível de pH a um nível ligeiramente alcalino. Os pulmões, os rins e os tampões químicos no corpo trabalham na conjunção constante para manter um ambiente saudável em nossos sangue e tecidos, que reforça o sistema imune e impede a formação da doença.

Como manter um pH saudável.

Enquanto o corpo tem certos mecanismos no lugar para ajudar com o equilíbrio do pH no corpo, suas escolhas de dieta e estilo de vida são o determinante final em saber se você tem um nível de pH adequado. Existem muitos fatores diferentes que podem causar acidez no corpo, incluindo estresse crônico, abuso de drogas e álcool, exposição a produtos químicos, pesticidas, herbicidas, poluentes e radiação, excesso de proteínas animais de alimentos processados ​​e adoçantes artificiais, só para citar alguns .
Se você não ajustar seus padrões comportamentais e hábitos alimentares, você está aumentando o risco de inflamação, dores de cabeça, fadiga, diabetes, câncer, acidente vascular cerebral, artrite, problemas de pele, úlceras e ganho de peso inexplicado. Um ambiente ácido torna mais difícil para o corpo a funcionar normalmente, e resulta em acidose. Um dos perigos da acidose é que é difícil de detectar. Uma vez que o corpo faz o seu melhor para regular a acidez, quando você faz um teste de pH, muitas vezes parece que você tem um pH equilibrado. No entanto, se você tem um excesso de ácido-induzindo alimentos e escolhas de estilo de vida, o corpo vai sap minerais de tecidos e ossos, a fim de compensar.
Ao longo do tempo, isso aumentará significativamente o risco de osteoporose e os problemas de saúde mencionados acima, porque os níveis de eletrólitos adequados (cálcio, potássio, magnésio e sódio) são essenciais para a saúde. Mesmo se um teste de pH mostra que seu corpo está “equilibrado”, isso pode ser enganoso. Os estudiosos acreditam que a acidose crônica de baixo grau é extremamente comum, particularmente nas culturas ocidentais, e contribui significativamente para a má saúde.
Em termos de sua dieta, frutas e legumes são as melhores opções para equilibrar o seu pH, como eles são naturalmente alcalina na natureza. Algumas pessoas podem apontar para frutas cítricas como fontes de acidez, mas na verdade, quando o corpo metaboliza o ácido cítrico, tem um efeito alcalinizante, que é uma coisa boa. Outra opção que muitas pessoas estão se voltando para é a água alcalina, que tem um pH entre 8 e 9.
Como você pode ver, algumas decisões conscientes podem ajudar seu corpo a manter seu pH em um nível de saúde em torno de 7,3, o que deve mantê-lo seguro de uma ampla gama de problemas de saúde a longo prazo.

Referências:

  1. Science Direct
  2. Eletrólito alterações no músculo estriado humano em acidose e alcalose – National Library of Medicine (National Center for Biotechnology Information)
  3. Revista Alimentação e Nutrição

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