Existem benefícios para comer produtos de grãos múltiplos

Assim, na busca interminável para viver saudável, as pessoas muitas vezes escolhem pão multi-grão e outros produtos, assumindo que é uma opção mais saudável. Mais grãos significa mais minerais e nutrientes, certo? É uma suposição sábia? Quais são os benefícios específicos do multi-grão?

Respostascurtas:desde que o produto de grão múltiplo seja também grão integral, há muitos benefícios, incluindo sua capacidade de melhorar a digestão, proporcionar uma ingestão mais diversificada de minerais, proteger o coração, construir ossos fortes, melhorar o metabolismo e aumentar a circulação, entre outras!

Como o nome indica, pão multi-grão e outros produtos são feitos de mais de um grão. Enquanto o seu pão médio é feito de trigo, multi-grão pão também pode incluir cevada, milho, linho e aveia, bem como certas sementes, como sementes de linhaça, quinoa ou girassol. Diferentes variedades de pão multi-grão contêm diferentes misturas de grãos e sementes.

No entanto, grãos por si só não faz algo saudável. Por exemplo, o pão branco é feito de farinha de trigo, mas não é “grão integral”. Quando um pão é grão integral, isso significa que todas as partes do grão são utilizadas – endosperma, germe e farelo. Este é o lugar onde a maioria dos nutrientes são encontrados, razão pela qual os alimentos de grãos inteiros são tão amplamente respeitados na comunidade de saúde.

É possível ter pão multi-grão que não é necessariamente feito com grãos inteiros, que não teria quase como muitos outros minerais e nutrientes essenciais. Obviamente, é essencial que você verificar cuidadosamente os ingredientes, e olhar para o pão multi-grão que também é grão inteiro. Dito isto, a maioria dos pães multi-cereais também são pães de grãos inteiros, e para os fins deste artigo, multi-grão pão é assumido como pão integral.

Pão multi-grão e outros produtos são amplamente conhecidos como grandes fontes de fibra dietética, bem como certos nutrientes, vitaminas e minerais, incluindo níveis significativos de selênio, manganês e vitamina B.

Fibra dietética é talvez o componente mais importante do pão multi-grão que você não começa a partir de pão branco regular de produtos de grãos não-todo. Fibra dietética é em grande parte concentrada no farelo, endosperma e germe, e isso é fundamental para a digestão. Fibra pode ajudar a mover alimentos através do sistema digestivo, estimulando o movimento peristáltico no intestino. Isso pode aumentar volume de fezes, a fim de aliviar os sintomas de diarréia, mas também pode eliminar condições como constipação, inchaço, cólicas e indigestão.

Fibra também é uma parte importante da boa saúde do coração. Fibra pode efetivamente “raspar” o excesso de colesterol LDL do corpo, reduzindo significativamente suas chances de desenvolver aterosclerose e problemas de coágulos de sangue, o que também reduz o risco de ataque cardíaco ou derrame. Fibra dietética também pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue e otimizar a absorção de nutrientes no intestino, ajudando assim a prevenir o diabetes, ou moderar seus efeitos. Fibra tem sido associada a um menor risco de certos tipos de câncer, incluindo câncer de próstata, que mata mais de 100.000 homens a cada ano.

A natureza de baixo teor calórico e baixo teor de gordura do pão multi-grão também é importante para a saúde. Existem apenas cerca de 70 calorias em uma fatia de pão multi-grão, e apenas 1,1 gramas de gordura. Esta é uma excelente notícia para as pessoas que estão tentando perder peso, sem eliminar a sua capacidade de comer o seu sanduíche favorito todos os dias para o almoço! Além disso, em uma única fatia de pão multi-grão, você obterá uma média de 3,5 gramas de proteína, além de qualquer proteína carnes ricas ou queijos que você está colocando entre essas fatias de pão. Isto é importante para o crescimento e desenvolvimento, bem como para a formação de novas células e actividade metabólica.

Em termos de minerais, multi-grão pão tende a ter altos níveis de manganês e selênio, bem como níveis notáveis ​​de cobre, ferro, magnésio, potássio e zinco, além de inúmeras vitaminas da família B, como ácido pantotênico, folato , Riboflavina e tiamina. Você obtém mais de 25% de sua ingestão diária de manganês de uma única fatia de pão multi-grão, e mais de 10% de seu selênio. Estes minerais ajudam com regulação do açúcar no sangue e função cognitiva (manganês), bem como impulsionar o sistema imunológico e melhorar a fertilidade (selênio).

Os outros minerais também servem funções-chave no corpo. Potássio atua como um vasodilatador e pode ajudar a baixar a pressão arterial, relaxando a tensão das artérias e vasos sanguíneos; Também é crítico para o equilíbrio da água em todo o corpo. O ferro é um componente chave na produção de vasos sanguíneos vermelhos, que nossos corpos precisam para oxigenar nossos sistemas de órgãos e prevenir a anemia. Cobre, zinco e fósforo, entre outros, são necessários para construir ossos fortes e evitar a osteoporose com a idade. O magnésio é importante para o nosso processo digestivo, pode ajudar a relaxar o corpo ea mente, eliminar distúrbios do sono e ajudar a fortalecer os dentes.

Vitaminas da família B são as únicas vitaminas encontradas no pão multi-grão, mas há importância no corpo não pode ser exagerada. De prevenção de defeitos de nascimento em crianças para regular o metabolismo ea produção de hormônios, vitaminas como folato e riboflavina são componentes cruciais em nossa dieta. B-vitaminas também têm um poderoso efeito sobre a produção de energia a partir dos alimentos que comemos.

Há claramente uma abundância de benefícios de pão de multi-grão e alimentos, desde que eles também são multi-grãos. Da próxima vez que você está tendo um ataque de pânico no corredor de pão, lembre-se todos os impulsos de saúde que multi-grãos podem fornecer, e loja um pouco mais inteligente!