Como é formada a saliva, o que ela contém, e o que ele faz?

Desde nossos primeiros momentos na vida até o nosso dia de morrer, existem algumas partes e funções do nosso corpo que sempre será uma parte de nossa existência. Alguns são essenciais e óbvias, como a nossa pele, o ar que respiramos e os batimentos do nosso coração. No entanto, existem também constantes menores de vida que muitas vezes ignoramos ou deixamos de apreciar.

Um, em particular, é essencial a cada dia, e é necessário para o processo mais fundamental de nutrição – saliva! Pode ser fácil esquecer a saliva, mas se de repente desapareceu do seu corpo, você definitivamente notaria a diferença! Além de pooling em poças de drool em nosso travesseiro, e en

Resposta curta: Saliva é composto principalmente de água, juntamente com outros nutrientes, e nos ajuda a dissolver e digerir o alimento, além de proteger outras partes da nossa boca, gengiva e garganta.

Como a maioria de vocês provavelmente sabe, o corpo humano é composto de aproximadamente 57-60% de água, tornando-se uma incrível parte importante da sobrevivência. Na verdade, é o fundamento da vida humana, e sem ela, a maioria das pessoas não pode sobreviver mais de 3 dias. Portanto, não deve vir como uma grande surpresa que um dos principais fluidos do corpo, a saliva, é composto principalmente de água – cerca de 99%, para ser um pouco mais preciso.

No entanto, não é onde a história termina, como o outro 1% de saliva é incrivelmente importante para a saúde humana, e um número de funções da saliva. Nosso cuspo também contém muco, eletrólitos, enzimas e compostos antibacterianos, bem como sódio, potássio e bicarbonato. Estes outros elementos na saliva nos ajudam a fazer tudo, desde proteger o esmalte em nossos dentes para fortalecer o sistema imunológico e garantir que nosso processo digestivo é eficiente.

A saliva é formada e segregada pelas glândulas salivares, das quais há seis (três pares de duas) principais – as glândulas parótida, submandibular e sublingual. As glândulas parótidas estão nas bochechas, as glândulas sublinguais estão abaixo da língua e as glândulas submandibulares são encontradas perto da mandíbula, na parte inferior da boca. Todas essas glândulas são controladas pelo sistema nervoso autônomo, que está no controle de ações “automáticas”, ou coisas que não podemos controlar. Por exemplo, quando você olha para uma pizza deliciosa quente saindo do forno após uma espera longa, com fome, a visão, cheiro e antecipação de comer vai causar a liberação de saliva dessas glândulas.

A própria saliva é produzida em células acinares, que podem vir em duas variedades, serosas ou mucosas. As células serosas produzem saliva ligeiramente mais aguada, enquanto as células mucosas, como o próprio nome indica, produzem uma forma mais grossa e viscosa de saliva. As células serosas são encontradas principalmente na glândula parótida, as células mucosas dominam a glândula sublingual, e há uma mistura de ambos na glândula submandibular. A saliva move-se a partir de pequenos dutos para ductos maiores, eventualmente ser liberado na boca, onde ele pode finalmente ir para o trabalho! Tudo isso pode acontecer em segundos, de repente enchendo sua boca com saliva nos momentos antes daquela primeira mordida!

Há quatro finalidades principais da saliva – lubrificação, solubilization, higiene oral e digestão – e quando alguns destes puderem ser óbvios, dado o sincronismo de quando a saliva é liberada tipicamente no corpo, algumas das outras funções podem surpreendê-lo.

Em termos de lubrificação , a saliva é essencial para molhar o alimento que você está comendo, obrigando as partes mastigado em um pacote puro, escorregadio que pode deslizar para baixo o esôfago sem riscar qualquer um dos tecidos ou mucosa. Isto é onde o lado mucous da saliva vem em particular acessível. Você nunca se perguntou por que comer alimentos afiados como chips de tortilla ou pretzels não arranhar esse tubo estreito no caminho para baixo? Você pode agradecer a saliva por isso!

Você pode não estar familiarizado com a palavra solubilização , mas sem este processo, comer seria muito menos agradável. Antes que você possa provar seu alimento, alguma quantidade dele deve ser solubilized, que acontece quase que imediatamente pela saliva. Moléculas de alimentos secos precisam ser solubilizados para que nosso sentido do paladar possa ser engajado. Você pode aprender sobre a fascinante ciência por trás gosto e sabor aqui!

Embora a maior parte do processo digestivo ocorre no estômago, um importante primeiro passo ocorre na boca e do esófago, devido aos outros elementos contidos na saliva. Que 1% de água não contém uma importante alfa-amilase, que pode começar a digerir o amido antes que o alimento chegue ao estômago. Isso pode acelerar o processo digestivo, e diminuir a quantidade de enzimas de trabalho no estômago deve fazer. O bicarbonato encontrado na saliva também pode ajudar a neutralizar o ácido do estômago, reduzindo assim as chances de sintomas de refluxo ácido.

Quando se trata de higiene bucal , muitas pessoas ignorar completamente a função da saliva. No entanto, os compostos antibacterianos encontrados na saliva podem fornecer um escudo protetor constante contra vários patógenos e bactérias que atacam as gengivas, dentes e garganta. A lisozima é a enzima específica na saliva que pode minimizar a formação de bactérias na boca. Infelizmente, a produção de saliva cai drasticamente à noite, razão pela qual a maioria do crescimento bacteriano na boca ocorre enquanto dormimos!

Com todas essas funções importantes, você pode ver claramente que a saliva não é algo que podemos fazer sem. Infelizmente, algumas pessoas sofrem com a falta de saliva (xerostomia) e saliva demais (hipersalivação). Francamente, eu prefiro ter muito do que muito pouco, mas se você acha que sofre de qualquer uma dessas condições, você deve definitivamente falar com um médico.

Isso pode ser surpreendente, mas a saliva tem sido usada por quase 2.000 anos como uma ferramenta diagnóstica, como mesmo antigos médicos entendiam que qualquer fluido feito em quantidades tão grandes pelo corpo provavelmente iria conter pistas sobre o que estava ocorrendo internamente. Ao longo dos anos, médicos e pesquisadores têm aprendido mais e mais sobre as pistas que a saliva contém, e para uma série de doenças, como diabetes, câncer bucal, doenças cardíacas, problemas de sono, alergias, estresse, strep garganta, distúrbios hormonais e muitos outras.

Contudo, à medida que a tecnologia continua a melhorar, a saliva poderá eventualmente ser ensaiada num nano nível, o que revelará ainda mais marcadores biológicos que poderão dar-nos uma imagem quase global da saúde geral. Mas até lá …

Em outras palavras, da próxima vez que você sentir a boca começar a água, tome um momento e apreciar o que exatamente isso significa para você, de onde tudo veio, e as muitas coisas benéficas que seu bocado de cuspir está fazendo – mesmo que você tão facilmente Leve isso para concedido.

Fonte: ncbi